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亚搏下载app| 11种凉面的做法 爽口开胃 全家都有食欲啦!卫生又实惠 快收藏

作者:yabo亚搏手机最新版app   发布时间:2021-10-28   点击量:

本文摘要:蒜汁红油凉面食材:面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆。

蒜汁红油凉面食材:面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆。做法:1.锅里水烧开下面条。

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2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。3.黄瓜切成细丝,西红柿切片。

4.大蒜捣成蒜泥,油烧到很是热泼到蒜泥里,听到滋滋的声音。5.蒜泥碗里倒入盐,酱油,醋,芝麻酱搅拌匀称,成蒜泥料汁。6.冰好的面上浇上蒜泥水,铺上黄瓜丝西红柿即可。

秘制凉面食材:鸡蛋、黄瓜、红萝卜丝、面条,香油、1茶匙辣椒油、半茶匙酱油,1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖。做法:1、平底锅用中火加热后,倒入食用油,再打入鸡蛋,让蛋液在锅底摊匀;2、直到蛋饼的两面都酿成褐色;3、将盛出后的蛋饼、黄瓜、红萝卜切丝;4、然后把煮好后的面条放入冷水中冷却半分钟,再调点香油拌匀,防止面条粘连;5、把1茶匙辣椒油、半茶匙酱油、1茶匙醋、1茶匙芝麻油、1/3茶匙白糖拌在一块,调制酱料;6、取适当的酱料做凉面的调料,撒上黄瓜丝、蛋丝、萝卜丝拌匀即可~成都凉面食材:面条1~2人份、芽菜100g、黄瓜1根、独头蒜3个、肉糜150g、小葱几根切末、干辣椒2个、花椒少许、花椒粉、辣椒油、酱油(生抽)、白糖、芝麻酱、甜面酱、盐少许。

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做法:1、首先是做肉臊子,先在锅中入油,放入干辣椒和花椒炒一下;2、放肉糜略煎一下,倒入甜面酱;再加入酱油;3、翻炒匀称,加水中火煮15分钟;加小葱末翻炒匀称;4、加少许盐炒匀,大火收汁盛出,肉臊子就做好了;5、黄瓜切丝,芽菜焯水、独头蒜剁蒜泥备用;6、辣椒面加滚油制成辣椒油,芝麻酱调好,这样拌凉面的质料就备齐了;7、锅中烧水,下面条,过两道冷水煮好捞出;8、煮好的面条倒入一些熟油拌匀吹凉;9、面条略凉后加入辣椒油、花椒面、蒜泥、芝麻酱、白糖、芽菜、黄瓜丝、肉臊子,拌匀就可以了。这就是又辣又麻又甜的成都凉面。

家常炸酱面食材:手擀面500g、五花肉300g、炸酱100g、油、盐、黄瓜100g、黄芽菜100g、小白菜100g、芹菜100g、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g、姜2g。做法:1.把五花肉 去皮切小丁,葱姜洗净切末,黄瓜洗净切丝。1.毛芹菜去掉叶子切段和黄芽菜小白菜都焯水捞起。3.热锅凉油加五花肉煸出油,加姜末。

4.盐料酒极鲜翻炒匀称。5.放炸酱,加少许的水改小火逐步煸炒。6.被煸炒出豆酱的香味,放入花椒粉鸡精。

7.香葱末出锅即可。8.煮锅加水,大火烧开,下手擀面,煮开煮熟透,捞起装碗,把菜码排好,把炸酱浇上即可。

金针菇凉面卷食材:凉面100g、金针菇80g、莴笋50g、小米辣、大蒜、葱、红油、蒸鱼豉油、醋、盐、白糖、花椒粉。做法:1、金针菇和莴笋清洗洁净,莴笋切成细丝,放入滚水中划分焯水后捞出沥干水分待用;小米辣切成圈;大蒜切碎;葱切成花。2、将适量蒸鱼豉油、醋、红油、小米辣、蒜泥、白糖、盐、花椒粉倒入碗内拌匀待用。

3、将碱面煮熟,用凉开水冲洗让面条散开。4、将莴笋丝、金针菇放在碗中间,凉面用筷子卷成圆堆状,淋上调好的酱汁,撒上葱花即可食用。青柠鸡胸肉凉面食材:鲜面条、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、青柠、生抽、姜末、蒜末、米醋、香油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、香菜、小葱、白芝麻。

做法:1. 面条煮熟过凉水备用,彩椒黄瓜胡萝卜切丝,青柠榨汁,鸡胸肉提前用生抽姜末蒜末腌制2小时。2. 把鸡胸肉煎熟后切小块,你也可以直接切小块炒熟。3. 调制酱汁,把芝麻酱、花生酱、香油、生抽、米醋混淆,加上蒜末姜末,盐、糖、白芝麻适量,特色是加入青柠汁两大勺,搅拌匀称。

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4. 面条和鸡胸肉蔬菜一起拌匀酱汁,放上香菜葱花,再摆上几片青柠,就做好啦!西红柿凉拌面食材:面条、鸡蛋、西红柿、青椒、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花。做法:1.西红柿洗净,入开水锅煮10秒,撕去外皮,切成块;青椒洗净切小块;鸡蛋中调入料酒、少许盐,打散。

2..将面下入开水锅中,滴入两滴油,放盐,煮熟捞出,放入盆中用凉水浸凉后,沥水捞出。3.起油锅,将蛋液翻炒成块,盛入碗中。4.另起油锅,放入葱花爆香,放入西红柿块,调入白糖、白醋、生抽、盐,翻炒出沙,再倒入鸡蛋翻炒,大火收浓汤汁,拌面就可以啦!麻酱鸡丝凉面做法:1、把鸡胸冼净,与姜丝、葱段一起煮10分钟左右,撕成丝。2、木耳用冷水浸发,撕碎,焯熟; 绿芽菜洗净,用开水焯熟。

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3、黄瓜切丝,胡萝卜去皮切丝。4、芝麻酱和腐乳搅匀,米醋、生抽、香油和麻辣油、盐和白糖搅拌。5、锅中煮乌冬面,冷水洗沐后沥干,然后把面摊开吹干。6、把面条盛人碗中,加入切好的蔬菜丝、鸡丝等,再淋上麻酱汁,放少许熟黑芝麻即可!虾仁凉面食材:面条,虾、麻油、玉米粒、蚝油一大勺。

做法:1)面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮偏激就不弹牙了。2)迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q。3)捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连。

4)事先做熟的虾,剥皮。5)玉米粒解冻,用油煎炒一下。6)放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可。

葱油凉面食材:中式面条(二人份的量)、胡萝卜半根、小黄瓜一根、葱油2大匙、老抽3小匙。做法:1.水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,直到刚刚熟却不糊不烂的水平。2.把黄瓜和胡萝卜划分用刨子刮成薄片。

3.再改刀切成细丝。4.大容器中放入面条和双丝,用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。

不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。酸辣凉面1、鲜虾。


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